Vormt een lange zwarte wortel met wit vruchtvlees. Groeit trager dan radijs en kan na de oogst bewaard worden.
Zaaien op een diepte van 1-2 cm in rijtjes op 25 cm van elkaar. Dun na opkomst uit zodat de planten 15 cm van elkaar staan. Besteed voldoende aandacht aan het water geven: onregelmatige vochtvoorziening is ongunstig voor de groei en de smaak.