Andere namen voor deze groente zijn suikertop, suikerbrood, groenloof. De smaak verraadt het verwantschap met witlof. Het witte hart van de langwerpige krop wordt als salade gebruikt. De kroppen kunnen ook worden gestoofd zoals andijvie.Zaai op een warme, beschutte plaats in rijtjes die 30 cm uit elkaar liggen. Zaaidiepte: 1 cm. Dun de zaailingen in de rij uit tot op 30 cm. De kroppen kunnen lang in de tuin blijven staan en bewaren ook goed in de koelkast.