De bloemschermen variëren in kleur van helemaal wit tot met een vleugje donkerrozepaars. Bloeit -in tegenstelling tot de wortels die we kennen om te eten- hetzelfde teeltseizoen als waarin ze gezaaid worden. Ruikt lekker naar worteltjes maar vormt geen eetbare wortels. Mooie snijbloem.