Aubergine lange violette

De lange vruchten hebben een mooie violette kleur. De vruchten worden gestoofd of in ratatouille verwerkt. Voor de teelt in een hobbyserre.
Zaaien bij min 22°C, na 3 weken verspenen en nog eens 3 weken later oppotten. De teelt onder glas, in een serre, heeft de voorkeur: uitplanten op 75 x 50 cm. Voor de buitenteelt: uitplanten op zonnige, warme en beschutte plaats eind mei. De rankende stengels langs een draad geleiden. Vraagt een rijke bodem en een goede vochtvoorziening.