Groene Calabrese
Broccoli is veel gemakkelijker te kweken dan andere koolsoorten. De groene koppen tijdig oogsten, vooraleer ze doorgroeien en bloeien. Na de oogst van de hoofdknop ontwikkelen zich de zijknoppen die kleinere kooltjes geven. Er kan dus een lage tijd van geoogst worden.
Zaai op een zaaibed (zaaidiepte: 1 cm) en kweek de planten op tot ze 3 tot 4 blaadjes hebben. Plant ze dan uit in volle grond, op een afstand van 50 x 40 cm van elkaar. De planten vragen een rijke grond en een goede vochtvoorziening.