Touchon is een vroege variëteit met een halflange, cilindervormige wortel.
Zaai in een diep bewerkte, vruchtbare grond in rijen op 25 cm van elkaar en dun uit in de rij tot op 5 cm. Zaaidiepte: maximaal 1 cm. De vroegste zaai (februari-maart) met plastiek afdekken. Behalve het perceel onkruidvrij houden vragen wortelen geen bijzondere zorgen.